Η καλλιέργεια της Βιομηχανικής τομάτας στην Ελλάδα και στον κόσμο

Στο χωράφι

11.03.2021

Η τομάτα αποτελεί μία από τις σημαντικότερες καλλιέργειες στην Ελλάδα και στον κόσμο.

Η χώρα καταγωγής της τομάτας, είναι το Μεξικό και καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά το 1818 στην Αθήνα.

Η χρήση της μπορεί να είναι, είτε για νωπή χρήση (επιτραπέζια), είτε για μεταποίηση για παραγωγή πελτέ, χυμού ή ψιλοκομμένης.

Σήμερα στην Ελλάδα καλλιεργούνται περίπου 70.000-80.000 στρέμματα τομάτας, όπου το 50% προορίζεται για νωπή χρήση και το υπόλοιπο για μεταποίηση.

Η καλλιέργεια της τομάτας στoν κόσμο.

Οι μεγαλύτερες χώρες παραγωγής είναι η Κίνα και ακολουθούν οι ΗΠΑ, Ινδία Τουρκία και Αίγυπτος.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η παραγωγή της έχει αυξηθεί κατά 30% την τελευταία δεκαετία

Όσον φορά τη βιομηχανική τομάτα τα δεδομένα αλλάζουν όπου τα σκήπτρα κατέχουν η ΗΠΑ και η Ευρώπη.

Εδώ αξίζει να σημειωθεί ότι η Ελλάδα κατέχει ένα ποσοστό του 2% στο σύνολο της παγκόσμιας παραγωγής ενώ η Ιταλία το 12,5%.

Στην Ελλάδα έχουμε μία σημαντική μείωση όσον αφορά την καλλιεργούμενη έκταση καταγράφοντας μία σταθερή πορεία την τελευταία δεκαετία.

Ενώ παρόμοια πορεία καταγράφει και η συνολική μεταποιηθήσα πρώτη ύλη.

Οι κυριότερες περιοχές καλλιέργειας είναι η Θεσσαλία και η Δυτική Πελοπόννησος ενώ ακολουθούν και μικροί πυρήνες στην Μακεδονία.

Η Syngenta στηρίζει όλα τα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας έχοντας κάνει μεγάλες επενδύσεις στην ερευνά και ανάπτυξη προϊόντων φυτοπροστασίας και σπόρου αλλά και με νέες προτάσεις και στο τομέα της βιολογικής καταπολέμησης.

Πραγματοποιώντας πολλά πειράματα σε πραγματικές συνθήκες αγρού είμαστε σε θέση να προσφέρουμε ολοκληρωμένες , προσαρμοσμένες και υψηλής αποτελεσματικότητας λύσεις στο σύγχρονο Έλληνα παραγωγό και γεωπόνο.